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La comida peruana tiene mucha distinción por su sabor tradicional y delicioso.

El día de hoy nos gustaría compartirte una rica receta, que además es muy nutritiva y puedes preparar con ingredientes fáciles de adquirir, los cuales incluso puedes tener en tu hogar comúnmente.

Los ingredientes que vamos a necesitar son los siguientes:

  • ½ kg de Carne picada en trozos
  • 1 cebolla picada
  • 3 zanahorias picadas en cuadritos pequeños
  • 3 ramas de apio
  • 1 taza de habas
  • 4 papas picada en cuadritos
  • 1 kg de zapallo amarillo
  • ½ taza de alverjas
  • 300 gr de fideo canuto
  • ajo en polvo
  • sal
  • 100 gr de queso fresco
  • pimienta
  • oregano
  • 3 ramas de albahaca
  • 1 cubo maggui de carne o algún sazonador de sopa con sabor a carne.

Con todos los ingredientes listos, no nos quedaría más que empezar nuestra rica receta. El primer paso que daremos es freír en una olla mediana la cebolla, conjuntamente con pimienta, sal, orégano —que no puede faltar— y el ajo.
Aparte licuaremos la albahaca con queso y también con agua para posteriormente adicionar en la olla donde tenemos los ingredientes anteriores.
Luego de este paso, colocaremos nuestro cubo maggui o sazonador de carne en la olla para darle más sabor a nuestra sopa, y agregaremos todas las verduras que picamos, la zanahoria, el zapallo y todo lo demás.
Una vez hecho esto podemos colocarle agua al gusto, dependerá de cada persona cuanta cantidad de agua coloca, por si le gusta espesa o no.
Transcurridos unos 25 minutos, procederemos a agregar la carne y también las papas para dejar hervir y que se mezclen todos los ricos sabores.
Cuando pase este tiempo, y se pueda apreciar que todo este sancochado, agregaremos los fideos y no quedaría más que esperar que esté lista nuestra sopa, este sería el último paso.
Es una receta muy práctica y muy deliciosa para compartir en familia o con amigos, sobre todo para probar comidas diferentes. Ésta en específico tiene el sabor característico del Perú, y lo mejor es que puedes variar los ingredientes a tu gusto o agregar cualquier otro para darle ese toque personal.
Si deseas reunirte o realizar alguna demostración en casa, y quieres preparar algo simple pero que a todos les guste, esta es la mejor receta para ello, aparte es muy nutritiva, tiene una gran variedad de ingredientes sanos y que sale totalmente de lo habitual.
No es necesario acudir todo el tiempo a comida rápida, podemos preparar ricas recetas de diferentes culturas e ir probando un poco del sabor de cada una, esto lo hace interesante y de cierto modo es como si viajásemos a cada rincón del planeta.
Las recomendaciones con esta receta es tener en cuenta cuantas personas comerán de ella, de ahí variaría mucho la cantidad de ingredientes, con estas cantidades que utilizamos posiblemente podrían comer 4 o 5 personas dependiendo de la cantidad de agua.
Y si deseas que sea para una gran cantidad de personas te recomendamos contar con una olla suficientemente grande y espaciosa para que puedas ampliar la cantidad de todos los ingredientes a tu gusto.