gastronomia

07/11/2019

El ají y la gastronomía peruana

El ají, también conocido como Chile en otros países del mundo, es un viejo ingrediente que ha estado presente en la cocina peruana a lo largo […]
24/10/2019

Orígenes de los ingredientes culinarios peruanos

La cocina del Perú data de hace varios siglos y destaca entre las demás debido a sus fusiones culturales, en las que se unen años y […]
06/09/2019

Comida fusión peruana-italiana

La comida peruana tiene diversas variedades, sabores e ingredientes que provienen de una confluencia de aportes que ha recibido debido a la inmigración de pobladores de […]