Blog

09/05/2019

La historia del tataki: fusión gastronómica y cultural

El tataki es un delicioso plato de origen japonés. Para llevar a cabo su preparación el pescado se suele cocinar por un tiempo breve en una […]
08/04/2019

La rica sopa de Minestrón

La comida peruana tiene mucha distinción por su sabor tradicional y delicioso. El día de hoy nos gustaría compartirte una rica receta, que además es muy […]
18/03/2019

Novedad: Menús Ejecutivos

Tenemos 2 grandes noticias para vosotros! A partir de hoy Lunes 18 de marzo, ponemos a vuestra disposición nuestros tan aclamados “Menús Ejecutivos” que podréis combinar […]
19/02/2019

Los Mitos Incas

En nuestro Restaurante Raíces le damos mucha importancia a la historia… por algo el nombre “Raíces”. Es por ello que queremos compartir con ustedes algunos mitos, […]
04/02/2019

Los orígenes del ceviche

El ceviche es una comida que representa el Perú, y posee un lugar entre los platos más importantes. También conocido como sebiche o seviche, es de […]
21/01/2019

Aprende con nosotros la receta del delicioso Arroz Chaufa

El arroz chaufa es un plato que destaca en la comida peruana. Se dice que esta receta surgió de una fusión de la comida china con […]
08/01/2019

Aprende a preparar unas ricas croquetas de ají de gallina

Las croquetas de ají de gallina son un plato originario de Perú, que tiene un suculento sabor y es ideal y fácil de preparar en casa. […]
19/12/2018

Aprendiendo a preparar un delicioso Tacu Tacu de Lomito

El tacu tacu es una comida que sabe a Perú, es un plato muy importante en el país tanto por su delicioso sabor. El nombre tacu […]
21/11/2018

Un menú diferente y exótico para tu cena de navidad

El medio periodístico ABC ha publicado una fantástica reseña en periódico online. A continuación os la dejamos peo también podéis leerla directamente en la web de […]
29/10/2018

Conociendo nuestras raíces

Hay algo que nos define a todos los seres humanos: las raíces. Cuando nos referimos a nuestro “Restaurante Raíces” es necesario tener en consideración cuál es […]