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08/07/2019

La historia del Pisco

En el año 1532, con la llegada de los españoles a territorio suramericano, llega también la tradición del cultivo de uvas, que se hizo popular en […]
21/06/2019

La Leyenda de la Piedra del Diablo

Conocer las historias, mitos y leyendas de nuestro país tiene una gran importancia, debido a que nos acerca y nos relaciona con nuestra cultura, nuestras costumbres […]
05/06/2019

Origen e historia del Anticucho

El anticucho es una comida muy popular que se consume en Perú. Es un plato que se prepara a base de carne y es muy conocido […]
26/05/2019

Leyendas del Perú: La Runa-Mula

La Runa-Mula es una leyenda del Perú, y según lo que popularmente se cree, la runa mula no es más que el alma pecaminosa de una […]
09/05/2019

La historia del tataki: fusión gastronómica y cultural

El tataki es un delicioso plato de origen japonés. Para llevar a cabo su preparación el pescado se suele cocinar por un tiempo breve en una […]
08/04/2019

La rica sopa de Minestrón

La comida peruana tiene mucha distinción por su sabor tradicional y delicioso. El día de hoy nos gustaría compartirte una rica receta, que además es muy […]
18/03/2019

Novedad: Menús Ejecutivos

Tenemos 2 grandes noticias para vosotros! A partir de hoy Lunes 18 de marzo, ponemos a vuestra disposición nuestros tan aclamados “Menús Ejecutivos” que podréis combinar […]
19/02/2019

Los Mitos Incas

En nuestro Restaurante Raíces le damos mucha importancia a la historia… por algo el nombre “Raíces”. Es por ello que queremos compartir con ustedes algunos mitos, […]
04/02/2019

Los orígenes del ceviche

El ceviche es una comida que representa el Perú, y posee un lugar entre los platos más importantes. También conocido como sebiche o seviche, es de […]
21/01/2019

Aprende con nosotros la receta del delicioso Arroz Chaufa

El arroz chaufa es un plato que destaca en la comida peruana. Se dice que esta receta surgió de una fusión de la comida china con […]